Kann man Alkohol ins Gefrierfach legen?

Alkohol ins Gefrierfach legen: Bier vs Spirituosen

Wer hochprozentige Getränke eiskalt genießen möchte, nutzt oft die Tiefkühltruhe. Doch Vorsicht bei der Wahl der Flaschen. Unüberlegtes Kühlen führt schnell zu geplatztem Glas und ausgelaufenen Flüssigkeiten im Eisfach. Richtiges Wissen schützt vor Missgeschicken und sichert den perfekten Genuss beim nächsten Event.

Kann man Alkohol ins Gefrierfach legen?

Kann man Alkohol ins Gefrierfach legen? Ob das funktioniert und welche Gefahren dabei lauern, hängt stark von dem jeweiligen Getränk und dessen Alkoholgehalt ab. Während einige spirituosen im gefrierfach lagern können, droht bei anderen der Totalausfall oder gar eine platzende Flasche.

Welcher Alkohol gefriert im Gefrierfach und welcher nicht?

Der Gefrierpunkt einer Flüssigkeit sinkt mit einem höheren Alkoholgehalt. Reiner Alkohol gefriert erst bei etwa -114 Grad Celsius, weshalb stark alkoholische Getränke im heimischen Eisfach flüssig bleiben. Wer also Wodka oder Tequila eiskalt genießen möchte, kann diese bedenkenlos hineinlegen.

Das Verhalten von Bier und Wein bei Minustemperaturen

Getränke mit einem niedrigen Alkoholgehalt wie Bier, Wein oder Sekt gefrieren hingegen schnell im Gefrierfach. Bier hat einen Alkoholgehalt von rund 5 Prozent und dehnt sich beim Gefrieren stark aus. Das führt fast immer dazu, dass die alkohol einfrieren flasche platzt Situation eintritt, was eine ziemliche Sauerei im Eisfach hinterlässt.

Sicherheitshinweise und praktische Tipps für die Kühlung

Bevor man Spirituosen in das Gefrierfach gibt, sollte man den Alkoholgehalt prüfen. Getränke ab etwa 30 bis 40 Volumenprozent, wie Wodka, Gin oder klarer Schnaps, gefrieren nicht und nehmen keinen Schaden. Man sollte jedoch darauf achten, keine bier- oder weinhaltigen Getränke in geschlossenen Glasbehältern im Gefrierfach zu vergessen.

Nachträgliche Enttäuschungen lassen sich vermeiden, indem man die Kühlzeit im Auge behält oder stattdessen einfach Eiswürfel nutzt. Wer auf Nummer sicher gehen will, kühlt Bier oder Wein lieber im normalen Kühlschrank auf die ideale Trinktemperatur herab.

Verhalten verschiedener Alkoholarten im Gefrierfach

Hochprozentige Spirituosen (Wodka, Gin)

Sehr gering, Flaschen platzen nicht

Bleibt flüssig und wird wunderbar sirupartig und kalt

Meist ab 37,5 Prozent aufwärts

Liköre und Likörweine

Mittel, abhängig vom genauen Zucker- und Alkoholgehalt

Kann dickflüssig werden oder teilweise kristallisieren

Zwischen 15 und 30 Prozent

Bier, Sekt und Wein ⭐

Sehr hoch, Glasflaschen explodieren im Eisfach

Gefriert vollständig zu Eis und dehnt sich aus

Unter 15 Prozent

Das Missgeschick mit dem Party-Bier

Thomas wollte vor einer Grillparty in Berlin schnell noch ein paar Flaschen Bier im Gefrierfach herunterkühlen, um Zeit zu sparen.

Er vergaß die Flaschen jedoch im Eisfach, während er sich um andere Vorbereitungen kümmerte und verlor die Zeit völlig aus den Augen.

Nach knapp zwei Stunden hörte er einen lauten Knall aus der Küche und fand beim Nachsehen eine gefrorene Bierkruste sowie zersplitterte Glasscherben im ganzen Gefrierfach vor.

Die Lektion kostete ihn eine Stunde Reinigungsarbeit, aber seitdem kühlt er Bier nur noch im normalen Kühlschrank oder mit einer Eistonne.